Camarones cocidos congelados
99 kcal por 100 g
Categoría: Pescados y Mariscos
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 99 kcal |
| Proteínas | 24g |
| Carbohidratos | 0.2g |
| Azúcares | 0g |
| Grasas totales | 0.3g |
| Grasas saturadas | 0.1g |
| Fibra | 0g |
| Sodio | 148mg |
| Colesterol | 189mg |
Vitaminas y minerales
Descripción
Camarones cocidos congelados son camarones que han sido previamente cocidos y posteriormente congelados para conservar su frescura y sabor. Este ingrediente es muy práctico en la cocina, ya que permite ahorrar tiempo de preparación sin perder la textura ni el sabor característico del marisco. Son ideales para recetas rápidas como ensaladas, cócteles de mariscos, pastas o guisos.
El origen de los camarones cocidos congelados está directamente ligado a la industria pesquera y la acuicultura, donde se capturan o crían camarones y luego se procesan rápidamente para su conservación. Este método permite que se mantenga la calidad del producto y se reduzca la proliferación de bacterias.
En cuanto a sus propiedades, los camarones son una excelente fuente de proteínas magras, bajos en grasas y contienen minerales esenciales como el selenio, el zinc y el fósforo, además de vitaminas del complejo B. Gracias a su preparación cocida y congelada, mantienen estas características nutricionales sin necesidad de conservarlos con aditivos.
Dependiendo del país, los camarones cocidos congelados pueden conocerse también como:
- Camarón (México, Centroamérica)
- Gamba (algunos países del Caribe y Sudamérica)
- Langostino (en países como Argentina y Chile, aunque a veces se refiere a especies similares)
Utilizar camarones cocidos congelados en la cocina facilita la preparación y garantiza un ingrediente versátil y listo para usar, manteniendo todo el sabor y los beneficios nutricionales del marisco fresco.