Salsa de mango y durazno
60 kcal por 100 g
Categoría: Frutas
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 60 kcal |
| Proteínas | 0.3g |
| Carbohidratos | 15g |
| Azúcares | 13g |
| Grasas totales | 0.2g |
| Fibra | 1.5g |
| Sodio | 10mg |
Vitaminas y minerales
Descripción
Salsa de Mango y Durazno
La salsa de mango y durazno es una deliciosa mezcla dulce y ligeramente ácida que combina la frescura y suavidad del durazno con el sabor tropical y jugoso del mango. Esta salsa es perfecta para acompañar platos tanto dulces como salados, aportando un toque frutal y refrescante ideal para ensaladas, carnes a la parrilla, mariscos o postres.
El mango es una fruta originaria del sur de Asia, especialmente de la India y Myanmar, mientras que el durazno proviene de China, aunque ambos se cultivan ampliamente en regiones tropicales y subtropicales, como Latinoamérica. La combinación de estas frutas en forma de salsa ofrece un balance ideal entre dulzura y acidez, haciendo que el ingrediente sea versátil en la cocina.
Entre las propiedades de la salsa de mango y durazno destacan su alto contenido en vitaminas A y C, antioxidantes naturales que favorecen la salud de la piel y el sistema inmunológico. Además, es baja en grasas y aporta fibra dietética, ayudando a la digestión.
En cuanto a su denominación en diferentes regiones de habla hispana, la salsa de mango y durazno puede encontrarse también como jalea de mango y melocotón o simplemente chutney de mango y durazno, dependiendo del tipo de preparación y textura. En algunas zonas de Latinoamérica, el durazno es conocido como melocotón, y la salsa puede variar en consistencia desde una preparación espesa hasta más líquida.