Rodaja de lima
30 kcal por 100 g
Categoría: Frutas
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 30 kcal |
| Proteínas | 0.2g |
| Carbohidratos | 11g |
| Azúcares | 1.7g |
| Grasas totales | 0.1g |
| Fibra | 1.3g |
Vitaminas y minerales
Descripción
Rodaja de lima
La rodaja de lima es una porción circular cortada transversalmente de la fruta cítrica llamada lima. Esta fruta se caracteriza por su piel verde, fina y aromática, y su pulpa jugosa y ácida, que aporta un sabor refrescante y ligeramente amargo a las preparaciones culinarias.
Originaria de regiones tropicales y subtropicales del sudeste asiático y el Caribe, la lima se ha popularizado en diversas cocinas del mundo, especialmente en la gastronomía latinoamericana, caribeña y mediterránea.
En la cocina, la rodaja de lima se utiliza tanto como ingrediente para dar sabor y acidez a platillos, bebidas y postres, como elemento decorativo que aporta frescura y color. Es común en recetas de ceviches, marinados, cócteles (como el mojito o la michelada) y ensaladas.
Entre sus propiedades destacan su alto contenido en vitamina C, antioxidantes y minerales, que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico y facilitan la digestión.
En diferentes países de Hispanoamérica, la rodaja de lima puede también denominarse rodaja de limón verde, rebanada de lima o simplemente lima en rodajas, dependiendo de la zona.