Manzana fuji
52 kcal por 100 g
Categoría: Frutas
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 52 kcal |
| Proteínas | 0.3g |
| Carbohidratos | 14g |
| Azúcares | 10g |
| Grasas totales | 0.2g |
| Fibra | 2.4g |
Vitaminas y minerales
Descripción
Manzana Fuji
La manzana Fuji es una variedad de manzana originaria de Japón, creada en la década de 1930 mediante un cruce entre las variedades Ralls Janet y Red Delicious. Este fruto se caracteriza por su tamaño grande, piel gruesa y lisa de color rojo brillante con matices amarillos, y una textura crujiente y jugosa que la hace muy apreciada en la gastronomía.
En la cocina, la manzana Fuji es ideal tanto para consumirla fresca como para incorporar en recetas de postres, ensaladas, compotas, y platos salados que requieran un toque dulce y refrescante. Su sabor es dulce, con un equilibrio suave de acidez que aporta frescura sin ser empalagosa.
Desde el punto de vista nutricional, la manzana Fuji es una excelente fuente de fibra dietética, vitaminas (especialmente vitamina C) y antioxidantes, lo que contribuye a mejorar la digestión, fortalecer el sistema inmunológico y proteger las células del daño oxidativo.
En distintos países de Hispanoamérica, además de manzana Fuji, esta variedad también puede conocerse simplemente como fuji o referirse a ella como manzana roja crujiente, aunque el término Fuji es generalmente reconocido debido a su popularidad.