Manzana braeburn
52 kcal por 100 g
Categoría: Frutas
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 52 kcal |
| Proteínas | 0.3g |
| Carbohidratos | 14g |
| Azúcares | 10g |
| Grasas totales | 0.2g |
| Fibra | 2.4g |
Vitaminas y minerales
Descripción
Manzana Braeburn
La manzana Braeburn es una variedad de manzana originaria de Nueva Zelanda, reconocida por su sabor equilibrado entre dulce y ácido y su textura firme y crujiente. Esta manzana de tamaño mediano a grande presenta una piel lisa con un vibrante color rojo anaranjado, a menudo combinado con tonos amarillos o verdes.
Esta manzana es muy apreciada en la cocina tanto para el consumo en fresco como para recetas que requieren cocción, ya que mantiene su forma y no se deshace fácilmente al hornearse. Su equilibrio perfecto la hace ideal para preparar postres como tartas, compotas, y crumbles, además de ensaladas y snacks saludables.
En cuanto a propiedades nutricionales, la manzana Braeburn es una excelente fuente de fibra dietética, vitamina C y antioxidantes, contribuyendo a mejorar la digestión y fortalecer el sistema inmunológico.
En distintas regiones de Hispanoamérica, la manzana Braeburn puede conocerse simplemente como manzana roja o manzana ácida, aunque su nombre comercial suele mantenerse igual debido a su popularidad internacional.