Limón meyer

Limón Meyer

El limón Meyer es una variedad de cítrico que combina las características del limón tradicional con las del mandarina o naranja, lo que le otorga un sabor más dulce y menos ácido que el limón común. Su piel es delgada, de un color amarillo-anaranjado brillante, y suele ser más jugoso y aromático.

Este fruto es originario de China, donde fue descubierto a principios del siglo XX y posteriormente llevado a Estados Unidos. Actualmente, se cultiva en diversas regiones del mundo, especialmente en climas templados y cálidos.

En cuanto a sus propiedades, el limón Meyer es rico en vitamina C, antioxidantes y compuestos que favorecen la digestión y fortalecen el sistema inmunológico. Gracias a su sabor más delicado, es muy valorado en la cocina para preparar jugos, postres, aderezos y platillos que requieran un toque cítrico sin la intensidad ácida del limón común.

En español de Hispanoamérica, el limón Meyer puede conocerse también como limón mandarina o simplemente limón dulce, aunque estos términos no siempre son usados con precisión. Es recomendable identificarlo por su nombre para evitar confusiones con otras variedades de limón y cítricos.