Jugo de uva blanca
60 kcal por 100 g
Categoría: Frutas
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 60 kcal |
| Proteínas | 0.1g |
| Carbohidratos | 15.5g |
| Azúcares | 15g |
| Grasas totales | 0.1g |
| Fibra | 0g |
Vitaminas y minerales
Descripción
Jugo de uva blanca es un líquido dulce y refrescante extraído de las uvas blancas, conocidas por su piel clara y sabor suave. Este ingrediente se utiliza comúnmente en recetas tanto dulces como saladas, aportando un toque frutal y natural a salsas, postres, marinados y bebidas.
El origen del jugo de uva blanca se remonta a las regiones vitivinícolas del Mediterráneo y Europa, donde la uva blanca es cultivada desde hace siglos. Actualmente, su producción se extiende a nivel mundial, destacando en países de América, Europa y Asia.
En cuanto a sus propiedades, el jugo de uva blanca es rico en antioxidantes, principalmente polifenoles, que ayudan a combatir el daño celular y favorecen la salud cardiovascular. Además, contiene vitaminas del complejo B, vitamina C y minerales como potasio y magnesio, aportando beneficios nutricionales además de sabor.
En diferentes países de Hispanoamérica, el jugo de uva blanca puede recibir distintos nombres o sinónimos como zumo de uva blanca o simplemente jugo de uva cuando se especifica el tipo de uva en la receta. En algunas regiones también es conocido como mosto de uva blanca, especialmente cuando se refiere al jugo fresco sin fermentar.