Guayabas

Guayabas son frutas tropicales originarias de América Central y del Caribe, especialmente comunes en países como México, Colombia, y Cuba. Tienen una forma redonda u ovalada y una piel que puede variar del verde al amarillento o rosado cuando está madura. Su pulpa es jugosa, dulce y fragante, con semillas pequeñas y comestibles en el interior.

Las guayabas se destacan por su alto contenido en vitamina C, fibra dietética y antioxidantes, lo que las convierte en un excelente aliado para fortalecer el sistema inmunológico, mejorar la digestión y contribuir a la salud de la piel. Además, son bajas en calorías y aportan minerales como el potasio y el magnesio.

En la cocina hispanoamericana, la guayaba es un ingrediente versátil que se utiliza tanto en preparaciones dulces como saladas. Se emplea para hacer jugos, mermeladas, postres, salsas y hasta en platos principales que requieren un toque dulce y ácido.

En diferentes países de habla hispana, la guayaba puede ser conocida también como guayabo (principalmente en zonas de Centroamérica) o guayabita cuando se refiere a variedades más pequeñas.