Fresas congeladas en rodajas
32 kcal por 100 g
Categoría: Frutas
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 32 kcal |
| Proteínas | 0.7g |
| Carbohidratos | 7.7g |
| Azúcares | 4.9g |
| Grasas totales | 0.3g |
| Fibra | 2.0g |
Vitaminas y minerales
Descripción
Fresas congeladas en rodajas son fresas frescas que han sido lavadas, peladas, cortadas en finas láminas y posteriormente congeladas para conservar su frescura, sabor y nutrientes durante más tiempo. Este ingrediente es ideal para usar en recetas donde se desea un sabor dulce y afrutado sin la textura húmeda o el líquido que pueden aportar las fresas frescas enteras.
Las fresas (Fragaria × ananassa) son originarias de regiones templadas del hemisferio norte, especialmente de Europa y América del Norte. El cultivo de fresas se ha extendido en todo el mundo, convirtiéndose en un fruto muy popular en la gastronomía global.
Propiedades: Las fresas congeladas en rodajas mantienen gran parte de las vitaminas y antioxidantes presentes en la fruta fresca, especialmente vitamina C, fibra y compuestos fenólicos que contribuyen a fortalecer el sistema inmunológico y a mejorar la digestión. Además, gracias a su estado congelado, son un ingrediente práctico para conservar sin perder sabor ni calidad, perfecto para batidos, postres, smoothies, yogures y repostería.
Sinónimos en español (Hispanoamérica): fresas congeladas en láminas, fresas rebanadas congeladas, frutillas congeladas en rodajas (Argentina, Chile y Uruguay), frutillas congeladas laminadas.