Duraznos amarillos en almíbar
68 kcal por 100 g
Categoría: Frutas
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 68 kcal |
| Proteínas | 0.5g |
| Carbohidratos | 17g |
| Azúcares | 16g |
| Grasas totales | 0.1g |
| Fibra | 1.2g |
Vitaminas y minerales
Descripción
Duraznos amarillos en almíbar son frutas maduras, peladas y cortadas, conservadas en una mezcla dulce de agua y azúcar que actúa como jarabe. Este ingrediente se utiliza comúnmente en repostería y postres para añadir sabor afrutado, jugosidad y dulzura sin necesidad de agregar azúcar adicional.
El durazno es una fruta originaria de China, aunque hoy en día se cultiva en muchas regiones del mundo, incluyendo América Latina, Estados Unidos y Europa. La conserva en almíbar permite prolongar su vida útil manteniendo su textura y sabor.
En cuanto a sus propiedades, el durazno aporta vitaminas A y C, antioxidantes y fibra dietética, aunque debido al proceso de conservación en almíbar, su contenido calórico es mayor al de la fruta fresca. Es ideal para recetas como pasteles, tartas, helados, mermeladas y batidos.
En diferentes países de habla hispana, los duraznos amarillos en almíbar pueden recibir varios sinónimos, tales como:
- Melocotones en almíbar (España, algunos países de América Latina)
- Duraznos en almíbar (México, Argentina, Chile, Perú)
- Duraznos en conserva (varias regiones de Latinoamérica)
- Duraznos enlatados (uso generalizado)
Este ingrediente es fundamental en recetas que buscan un toque dulce y afrutado sin complicaciones, facilitando la preparación de postres tradicionales e innovadores.