Arándanos rojos crudos
46 kcal por 100 g
Categoría: Frutas
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 46 kcal |
| Proteínas | 0.1g |
| Carbohidratos | 12.2g |
| Grasas totales | 0.1g |
| Fibra | 4.6g |
Vitaminas y minerales
Descripción
Arándanos rojos crudos son pequeñas bayas de color rojo intenso, conocidas por su sabor ácido y refrescante. Se consumen frescos en ensaladas, postres, mermeladas y también se utilizan en salsas para acompañar carnes y platos tradicionales.
Su origen principal se encuentra en América del Norte, donde han sido cultivados y recolectados desde tiempos indígenas. Actualmente, se cultivan en diversas regiones del mundo con climas templados y húmedos.
Desde el punto de vista nutricional, los arándanos rojos crudos son una excelente fuente de antioxidantes, vitamina C, fibra dietética y compuestos antiinflamatorios. Se les atribuyen propiedades que favorecen la salud urinaria, ayudan a prevenir infecciones y contribuyen a mejorar el sistema inmunológico.
En el español de Hispanoamérica, además de "arándanos rojos", también se les conoce comúnmente como mora azul en algunas regiones, aunque este término puede variar. Es importante no confundirlos con los arándanos azules (blueberries), que son una fruta distinta.