Tomillo molido

Tomillo molido es una especia obtenida al pulverizar las hojas secas del tomillo, una planta aromática perteneciente a la familia de las lamiáceas. Es ampliamente utilizado en la cocina por su aroma intenso y sabor ligeramente terroso, con notas que recuerdan al limón y la madera.

El tomillo es originario de la región mediterránea, donde crece de forma silvestre en climas cálidos y secos. Tradicionalmente, ha sido valorado no solo por sus aportes culinarios sino también por sus propiedades medicinales, como su capacidad antioxidante y antimicrobiana.

En el ámbito culinario, el tomillo molido se utiliza para condimentar guisos, sopas, carnes, aves, pescados y salsas, aportando un toque de profundidad y frescura a los platos. Es especialmente popular en la cocina mediterránea, francesa y mexicana.

En cuanto a sinónimos en español de Hispanoamérica, el tomillo molido también puede ser conocido simplemente como “polvo de tomillo”. Sin embargo, el término más común es “tomillo molido” en prácticamente toda la región.