Té frío

Té frío es una bebida refrescante elaborada a partir de la infusión de hojas de té (Camellia sinensis) que se enfría posteriormente para su consumo. Tradicionalmente, se prepara infusionando té negro, verde o alguna variedad aromatizada y luego se sirve con hielo, ideal para acompañar comidas o como refresco en climas cálidos.

El origen del té frío data de finales del siglo XIX en los Estados Unidos, específicamente en el sur, donde se popularizó su consumo durante el verano. Hoy en día es una bebida ampliamente consumida a nivel mundial, con múltiples variantes y adaptaciones locales.

Entre las propiedades del té frío destacan su contenido moderado de cafeína, que aporta un leve estímulo energético, así como antioxidantes naturales (como los polifenoles) que ayudan a combatir el envejecimiento celular y pueden favorecer el bienestar cardiovascular. Además, es hidratante y baja en calorías cuando se consume sin azúcares añadidos.

En el contexto de la cocina y recetas, el té frío se utiliza tanto como bebida acompañante como ingrediente base para cocteles y postres refrescantes. Se puede endulzar o aromatizar con frutas, hierbas o especias según la receta.

Sinónimos en español para distintas regiones de Hispanoamérica:

• Té helado
• Té frío de infusión
• Té refrigerado
• Té frío preparado