Semillas de tomillo
276 kcal por 100 g
Categoría: Especias y Hierbas
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 276 kcal |
| Proteínas | 9.1g |
| Carbohidratos | 62.7g |
| Grasas totales | 7.0g |
| Grasas saturadas | 1.2g |
| Fibra | 37.0g |
Vitaminas y minerales
Descripción
Semillas de tomillo son las diminutas semillas que provienen de las flores secas de la planta de tomillo (Thymus vulgaris). Este ingrediente se utiliza en la cocina para aportar un sabor intenso, aromático y ligeramente picante, característico del tomillo, ideal para sazonar guisos, carnes, sopas y salsas.
Origen: El tomillo es una planta mediterránea, originaria principalmente de las regiones del sur de Europa, aunque actualmente se cultiva en muchas partes del mundo debido a su popularidad en la gastronomía y la medicina tradicional.
Propiedades: Las semillas de tomillo, al igual que las hojas, contienen compuestos antioxidantes, antisepticos naturales y aceites esenciales que aportan beneficios digestivos y antimicrobianos. En la cocina, además de su aroma característico, ayudan a potenciar otros sabores y a conservar alimentos.
Sinónimos en español en Hispanoamérica: Aunque en muchos lugares se utilizan simplemente como "semillas de tomillo", en algunos países como México, Colombia y Argentina se las conoce también como semillas de tomillo o simplemente tomillo cuando se hace referencia a la planta o sus semillas. No existen sinónimos muy diferentes, ya que el término es bastante universal en la región.