Semillas de granada
83 kcal por 100 g
Categoría: Frutos Secos
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 83 kcal |
| Proteínas | 1.7g |
| Carbohidratos | 19g |
| Grasas totales | 1.2g |
| Fibra | 4g |
Vitaminas y minerales
Descripción
Semillas de granada, también conocidas como arilos de granada, son las pequeñas y jugosas pepitas interiores del fruto de la Punica granatum, comúnmente llamada granada. Estas semillas se caracterizan por su vibrante color rojo intenso y su sabor agridulce, ligeramente refrescante, que aporta un toque especial y atractivo a diversas preparaciones culinarias.
El origen de la granada se remonta a regiones del Medio Oriente y el norte de la India, aunque actualmente se cultiva en muchas zonas del mundo con climas templados y cálidos, como el Mediterráneo, América Latina y Estados Unidos.
En cuanto a sus propiedades, las semillas de granada son una excelente fuente de antioxidantes, especialmente polifenoles y vitamina C, que ayudan a combatir el envejecimiento celular y fortalecen el sistema inmunológico. Además, contienen fibra dietética y azúcares naturales que aportan energía y favorecen la digestión.
En la gastronomía, las semillas de granada se utilizan tanto en platos dulces como salados, desde ensaladas, salsas y postres, hasta platos tradicionales de Medio Oriente y América Latina, donde se valoran por su textura crujiente y su capacidad para realzar sabores.
Sinónimos en español de Hispanoamérica: granada, arilos de granada, pepitas de granada.