Semillas de girasol sin sal
584 kcal por 100 g
Categoría: Frutos Secos
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 584 kcal |
| Proteínas | 20.8g |
| Carbohidratos | 20g |
| Azúcares | 2.6g |
| Grasas totales | 51.5g |
| Grasas saturadas | 4.5g |
| Fibra | 8.6g |
Vitaminas y minerales
Descripción
Semillas de girasol sin sal son las semillas comestibles que se obtienen del interior de la cáscara del girasol (Helianthus annuus), una planta originaria de América del Norte. Estas semillas son un ingrediente versátil en la cocina, utilizadas tanto en recetas saladas como dulces, así como un snack saludable.
El girasol fue domesticado hace miles de años por pueblos indígenas de México y el sur de Estados Unidos, y desde entonces su cultivo se ha extendido mundialmente. Las semillas de girasol sin sal constituyen una excelente fuente natural de nutrientes, destacando por su contenido en ácidos grasos insaturados, vitamina E, magnesio, zinc y proteínas vegetales.
En la gastronomía, estas semillas se emplean para aportar textura y sabor en ensaladas, panes, granolas, mezclas para hornear y como topping de diversos platos. Al no estar saladas, permiten controlar la cantidad de sodio en las preparaciones, siendo una opción ideal para dietas saludables.
En diferentes países de Hispanoamérica, las semillas de girasol reciben varios nombres sinónimos, tales como pepitas de girasol, pipas de girasol o simplemente girasoles, aunque este último puede generar confusión con la planta completa.