Salsa picante Frank's RedHot
5 kcal por 100 g
Categoría: Especias y Hierbas
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 5 kcal |
| Proteínas | 0.2g |
| Carbohidratos | 1g |
| Grasas totales | 0.1g |
| Fibra | 0g |
| Sodio | 430mg |
Vitaminas y minerales
Descripción
Salsa picante Frank's RedHot es una salsa condimentada elaborada principalmente a base de chiles cayena, vinagre, y especias. Con un sabor intensamente picante y ligeramente ácido, es ideal para dar un toque distintivo y vibrante a una gran variedad de platos, desde alitas de pollo hasta sopas y guisos.
Esta salsa fue creada en Estados Unidos, en la ciudad de Cincinnati, Ohio, en 1920. Su receta original se ha mantenido casi intacta, ganando popularidad mundial como un ingrediente básico en la cocina picante, especialmente en la preparación de las famosas Buffalo wings (alitas búfalo).
Entre sus propiedades, destaca por ser baja en calorías y grasas, además de no contener gluten ni conservantes artificiales, lo que la hace apta para diversas dietas. Su principal aporte es el sabor intenso y el picante moderado, gracias a la capsaicina presente en los chiles.
En diferentes regiones de habla hispana, especialmente en Hispanoamérica, la salsa picante Frank's RedHot puede también encontrarse referida como salsa de chile cayena, salsa roja picante o simplemente picante tipo Frank's, aunque la marca es la más reconocida y empleada en recetas que requieren ese toque característico.