Salsa inglesa Worcestershire baja en sodio angostura
13 kcal por 100 g
Categoría: Especias y Hierbas
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 13 kcal |
| Proteínas | 0.2g |
| Carbohidratos | 3g |
| Azúcares | 1g |
| Grasas totales | 0g |
| Grasas saturadas | 0g |
| Fibra | 0g |
| Sodio | 190mg |
Vitaminas y minerales
Descripción
Salsa inglesa Worcestershire baja en sodio Angostura es una versión de la clásica salsa inglesa Worcestershire, conocida por su sabor único y complejo que combina notas de vinagre, melaza, especias y un toque umami. Esta variante baja en sodio es ideal para quienes buscan reducir el consumo de sal sin sacrificar el sabor en sus preparaciones culinarias.
La salsa Worcestershire tiene su origen en la ciudad de Worcester, Inglaterra, donde fue creada en el siglo XIX por los farmacéuticos Lea & Perrins. Desde entonces, se ha convertido en un ingrediente básico en muchas cocinas del mundo, utilizado para sazonar carnes, guisos, aderezos y marinadas.
Este condimento destaca por sus propiedades para realzar el sabor de los alimentos, aportando profundidad y equilibrio a platos tanto fríos como calientes, sin añadir grasas ni azúcares significativos. La versión baja en sodio es especialmente útil para personas con dietas restringidas en sal o que desean controlar su ingesta de sodio.
En diferentes países de Hispanoamérica, la salsa Worcestershire también puede ser conocida como salsa inglesa, salsa Worcesteshire, o simplemente angostura baja en sodio cuando se refiere a esta variante específica. Sin embargo, es importante no confundirla con el amargo de Angostura, que es un concentrado de hierbas y especias utilizado principalmente en coctelería.
En resumen, la salsa inglesa Worcestershire baja en sodio Angostura es un ingrediente versátil y saludable que aporta un sabor característico a una amplia variedad de recetas, ideal para quienes desean cuidar su ingesta de sodio sin renunciar al sabor.