Refresco de limón

Refresco de limón es una bebida carbonatada y ligeramente dulce, elaborada a base de agua, gas y saborizantes naturales o artificiales de limón. Se caracteriza por su sabor refrescante y ácido, ideal para acompañar comidas o como base en diversas recetas de cocteles y postres.

Su origen se remonta a las bebidas gaseosas desarrolladas en el siglo XIX, aprovechando la popularidad del limón como fruta cítrica. A lo largo del tiempo, el refresco de limón se ha consolidado como un ingrediente común en la gastronomía de muchas regiones, especialmente en América Latina y Europa.

En cuanto a sus propiedades, el refresco de limón aporta hidratación y una sensación refrescante. Sin embargo, normalmente contiene azúcares añadidos y carbonatación, por lo que se recomienda consumir con moderación. En su versión natural, el limón aporta vitamina C y antioxidantes, aunque estas características disminuyen en la bebida comercial debido a los procesos de fabricación.

En el mundo hispanoamericano, el refresco de limón puede recibir distintos nombres según el país, entre ellos: gaseosa de limón, limonada espumosa, refresco limón o simplemente soda de limón. Estos términos hacen referencia a la misma bebida y son útiles para identificarla en recetas y menús regionales.