Rama de orégano
306 kcal por 100 g
Categoría: Especias y Hierbas
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 306 kcal |
| Proteínas | 9g |
| Carbohidratos | 63.7g |
| Grasas totales | 7g |
| Fibra | 42.6g |
Vitaminas y minerales
Descripción
Rama de orégano
La rama de orégano es un ingrediente muy utilizado en la cocina para aportar sabor y aroma a una gran variedad de platos, especialmente en la gastronomía mediterránea y latinoamericana. Consiste en un tallo fresco o seco del arbusto de orégano (Origanum vulgare), que incluye sus hojas aromáticas.
Origen: El orégano es originario de regiones templadas de Europa y Asia, aunque su uso culinario se ha extendido por todo el mundo. En América Latina, se cultiva principalmente en países como México y Perú, donde es un ingrediente esencial en la cocina tradicional.
Propiedades: La rama de orégano no solo aporta un sabor característico, ligeramente picante y terroso, sino que además contiene compuestos antioxidantes y antimicrobianos naturales. Se utiliza tanto fresca como seca para condimentar guisos, salsas, carnes, pizzas, sopas y adobos. En la forma de rama, facilita su extracción y remoción tras la cocción.
Sinónimos en Español (Hispanoamérica): Dependiendo del país, la rama de orégano puede ser conocida como ramillete de orégano, tallo de orégano o simplemente orégano en rama.