Pétalos de rosa frescos
30 kcal por 100 g
Categoría: Especias y Hierbas
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 30 kcal |
| Proteínas | 1.9g |
| Carbohidratos | 7g |
| Grasas totales | 0.2g |
| Fibra | 1.8g |
Vitaminas y minerales
Descripción
Pétalos de rosa frescos son los delicados y coloridos segmentos que conforman la flor de la rosa, ampliamente valorados en la gastronomía por su aroma suave y sabor ligeramente dulce y floral. Utilizados como ingrediente en recetas dulces y saladas, aportan un toque distintivo y elegante a postres, ensaladas, infusiones, y decoraciones comestibles.
El uso culinario de los pétalos de rosa tiene un origen ancestral en diversas culturas de Medio Oriente, Asia y Europa, donde se emplean en mermeladas, tés y platillos tradicionales. En la actualidad, su popularidad se ha extendido globalmente debido a su versatilidad y beneficios.
Entre sus propiedades, los pétalos de rosa frescos destacan por contener antioxidantes naturales, vitaminas A, C y compuestos antiinflamatorios, lo que los convierte en un complemento saludable para diversas preparaciones culinarias. Además, aportan una textura suave y un aroma delicado que realza las recetas sin dominar los sabores principales.
En distintos países de habla hispana en América Latina, los pétalos de rosa frescos pueden conocerse también como corolas de rosa, hojas de rosa o simplemente pétalos de rosa. Es importante asegurar que los pétalos sean 100% naturales, libres de pesticidas y aptos para consumo, ya que no todas las rosas cultivadas son comestibles.