Pasta de tomate Contadina
82 kcal por 100 g
Categoría: Especias y Hierbas
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 82 kcal |
| Proteínas | 4g |
| Carbohidratos | 18g |
| Azúcares | 12g |
| Grasas totales | 0.5g |
| Fibra | 3.2g |
| Sodio | 300mg |
Vitaminas y minerales
Descripción
Pasta de tomate Contadina es un concentrado espeso y sabroso hecho a base de tomates maduros cuidadosamente seleccionados. Este ingrediente es esencial en la cocina para aportar un sabor intenso y una rica profundidad a salsas, guisos, sopas y una gran variedad de platillos.
El origen de la pasta de tomate Contadina se remonta a Italia, donde la marca Contadina es reconocida por su tradición y calidad en la elaboración de productos derivados del tomate. Sin embargo, su uso se ha extendido ampliamente en la gastronomía internacional, siendo un básico tanto en hogares como en restaurantes.
Este concentrado de tomate es rico en licopeno, un antioxidante natural que ayuda a combatir los radicales libres y aporta beneficios para la salud cardiovascular. Además, contiene vitaminas A y C, y minerales como potasio, lo que lo convierte en un alimento nutritivo y funcional en la dieta diaria.
En diferentes países de Hispanoamérica, la pasta de tomate también es conocida como puré de tomate, concentrado de tomate o simplemente tomate concentrado. Es importante no confundirla con el puré de tomate natural, que es menos concentrado y de textura más líquida.
En resumen, la pasta de tomate Contadina es un ingrediente versátil y fundamental para resaltar el sabor en una amplia variedad de recetas, aportando tanto aroma como color y textura en la preparación culinaria.