Pasas cubiertas de yogur
340 kcal por 100 g
Categoría: Frutos Secos
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 340 kcal |
| Proteínas | 3.5g |
| Carbohidratos | 70g |
| Azúcares | 60g |
| Grasas totales | 4.5g |
| Fibra | 3.7g |
Vitaminas y minerales
Descripción
Pasas cubiertas de yogur son un delicioso snack o ingrediente que consiste en pasas secas recubiertas con una fina capa de yogur dulce y cremoso. Este recubrimiento les da un sabor balanceado entre la dulzura natural de la uva y la suavidad láctea del yogur, convirtiéndolas en una opción popular para agregar un toque especial a postres, ensaladas o mezclas de frutos secos.
El origen de las pasas se remonta a la antigua región del Medio Oriente, donde se descubrió el arte de secar uvas para conservarlas. La cobertura con yogur es una técnica moderna que surgió al combinar la tradición del fruto seco con la popularidad del yogur como ingrediente saludable y versátil.
En cuanto a sus propiedades, las pasas cubiertas de yogur aportan energía rápida gracias a sus azúcares naturales, además de fibras y antioxidantes propios de la uva. El yogur añade una dosis leve de calcio y probióticos, aunque en menor cantidad debido al proceso de recubrimiento.
En Hispanoamérica, estas pasas se conocen también como "pasas bañadas en yogur" o "pasas cubiertas de yogurt". En algunas regiones se usan términos similares que varían poco, manteniendo la misma idea de un fruto seco con recubrimiento lácteo.
Son ideales para incorporar en salsas dulces, ensaladas frescas, mezclas de frutos secos para snacks saludables, y postres variados, aportando textura y un contraste de sabores único.