Nueces pecanas tostadas
196 kcal por 100 g
Categoría: Frutos Secos
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 196 kcal |
| Proteínas | 2.6g |
| Carbohidratos | 3.9g |
| Azúcares | 1.1g |
| Grasas totales | 20.4g |
| Grasas saturadas | 1.8g |
| Fibra | 9.6g |
| Sodio | 0mg |
| Colesterol | 0mg |
Vitaminas y minerales
Descripción
Nueces pecanas tostadas son las semillas secas del árbol de la pecana, originario del sureste de los Estados Unidos y el norte de México. Estas nueces se caracterizan por su sabor dulce, mantecoso y ligeramente a nuez, con una textura crujiente que se intensifica al ser tostadas. El proceso de tostado realza su aroma y sabor, haciéndolas ideales para su uso en recetas tanto dulces como saladas.
Propiedades: Las nueces pecanas tostadas son una excelente fuente de grasas saludables, especialmente ácidos grasos monoinsaturados, además de contener proteínas, fibra, vitaminas del complejo B, vitamina E y minerales como magnesio, zinc y hierro. Su consumo contribuye a mejorar la salud cardiovascular, reforzar el sistema inmunológico y aportar energía sostenible.
Usos en la cocina: Se emplean comúnmente en postres como pasteles, galletas y turrones, así como en ensaladas, rellenos y platos principales. El tostado previo intensifica su sabor y les añade un agradable toque crocante.
Sinónimos en español de Hispanoamérica: en algunos países se les conoce también como nuez pecana, pacana o simplemente pecanas.