Nueces inglesas
654 kcal por 100 g
Categoría: Frutos Secos
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 654 kcal |
| Proteínas | 15.2g |
| Carbohidratos | 13.7g |
| Azúcares | 2.6g |
| Grasas totales | 65.2g |
| Grasas saturadas | 6.1g |
| Fibra | 6.7g |
Vitaminas y minerales
Descripción
Nueces Inglesas son los frutos secos comestibles del nogal común (Juglans regia), reconocidas por su característico sabor suave y textura crujiente. Estas nueces tienen cáscara dura rugosa y un interior compuesto por un par de lóbulos comestibles que recuerdan al cerebro.
El origen de las nueces inglesas se remonta a regiones de Asia Central y el Medio Oriente, pero su cultivo se ha extendido ampliamente, siendo muy comunes en países europeos, Estados Unidos y Latinoamérica. Su nombre en español varía según la región: en algunos países de América Latina se les conoce también como nuez de Castilla, nuez común o simplemente nuez.
Desde el punto de vista nutricional, las nueces inglesas son muy valoradas por su contenido en ácidos grasos omega-3, antioxidantes, vitamina E, proteínas y fibra dietética. Son un ingrediente popular en la repostería, ensaladas, salsas y platos dulces o salados, aportando sabor, textura y un extra de nutrientes saludables.