Mantequilla de maní de soja
588 kcal por 100 g
Categoría: Frutos Secos
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 588 kcal |
| Proteínas | 25g |
| Carbohidratos | 20g |
| Azúcares | 4g |
| Grasas totales | 50g |
| Grasas saturadas | 10g |
| Trans Fat | 0g |
| Fibra | 8.5g |
| Sodio | 450mg |
Vitaminas y minerales
Descripción
Mantequilla de maní de soja es una alternativa cremosa y nutritiva a la tradicional mantequilla de maní, elaborada a partir de soja tostada en lugar de cacahuates. Este producto ofrece una textura suave y un sabor delicado, ideal para untar en panes, integrar en salsas o utilizar en preparaciones dulces y saladas.
Originaria de países donde la soja es un cultivo muy extendido, como China, Estados Unidos y diversos países de Latinoamérica, la mantequilla de maní de soja se ha popularizado por ser una opción rica en proteínas vegetales y con un perfil alérgico más accesible para quienes tienen sensibilidad al maní.
Entre sus propiedades destacan su alto contenido en proteínas de origen vegetal, ácidos grasos saludables, y fibra. Adicionalmente, es una buena fuente de vitaminas del grupo B y minerales como hierro, calcio y magnesio, contribuyendo a una dieta equilibrada y nutritiva.
En cuanto a sinónimos en español de Hispanoamérica, puede encontrarse como crema de soja, pasta de soja o manteca de soja, dependiendo de la región y el contexto culinario.
Este ingrediente es versátil y una excelente opción para quienes buscan diversificar sus recetas o necesitan alternativas libres de frutos secos tradicionales.