Hojas de tomillo seco
276 kcal por 100 g
Categoría: Especias y Hierbas
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 276 kcal |
| Proteínas | 9.1g |
| Carbohidratos | 62.7g |
| Grasas totales | 7.0g |
| Grasas saturadas | 2.7g |
| Fibra | 37.0g |
| Sodio | 85mg |
Vitaminas y minerales
Descripción
Hojas de tomillo seco son las hojas deshidratadas de la planta de tomillo, una hierba aromática perteneciente a la familia de las lamiáceas. Su sabor es intenso, cálido y ligeramente picante, con matices terrosos y un aroma que recuerda al orégano y al romero. Este ingrediente es fundamental en la cocina mediterránea y se utiliza para dar profundidad y carácter a guisos, carnes, sopas, salsas y marinados.
El tomillo tiene su origen en la región mediterránea, especialmente en países como España, Francia y Grecia, donde ha sido valorado tanto por sus usos culinarios como medicinales desde la antigüedad.
Entre sus propiedades, destaca su contenido en aceites esenciales, que poseen efectos antimicrobianos y antioxidantes. Además, aporta un toque aromático intenso sin añadir calorías ni grasas, lo que lo hace ideal para realzar el sabor de los platos de manera natural.
En español, y en algunos países de Hispanoamérica, las hojas de tomillo seco pueden conocerse simplemente como tomillo seco o hojas de tomillo. No existen sinónimos muy diferentes, pero en ciertas regiones el tomillo también puede llamarse de forma coloquial tomillín.