Hojas de menta fresca
44 kcal por 100 g
Categoría: Especias y Hierbas
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 44 kcal |
| Proteínas | 3.8g |
| Carbohidratos | 8.4g |
| Grasas totales | 0.7g |
| Fibra | 8.0g |
Vitaminas y minerales
Descripción
Hojas de menta fresca son un ingrediente aromático y refrescante ampliamente utilizado en la cocina para aportar un toque de sabor intenso y fragante a diversas preparaciones. Estas hojas provienen de la planta de menta (Mentha), originaria de regiones del Mediterráneo y Asia, aunque ahora se cultiva en todo el mundo.
En la gastronomía, las hojas de menta fresca se emplean tanto en platillos dulces como salados, desde ensaladas, salsas y bebidas hasta postres y cócteles, gracias a su sabor característico que combina notas cítricas y mentoladas.
Propiedades: La menta fresca es conocida por sus efectos digestivos y refrescantes. Además, contiene antioxidantes, vitaminas (como la vitamina A) y compuestos que pueden aportar sensación de frescura y alivio digestivo en los platillos.
Sinónimos en español para el mundo hispanoamericano: hierbabuena (término común en México, Centroamérica y el Caribe), yerba buena (frecuente en países como Perú y Colombia) y menta (uso generalizado).