Higos secos tipo misión
249 kcal por 100 g
Categoría: Frutos Secos
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 249 kcal |
| Proteínas | 3.3g |
| Carbohidratos | 63.9g |
| Grasas totales | 0.93g |
| Fibra | 9.8g |
Vitaminas y minerales
Descripción
Higos secos tipo misión son higos que han sido cuidadosamente deshidratados para conservar su sabor dulce y su textura suave y ligeramente masticable. Estos higos pertenecen a la variedad "Misión", originaria de California, Estados Unidos, donde se cultivan desde finales del siglo XVIII. Su piel es de color oscuro, casi morada o negra, y su interior presenta un tono rojizo con pequeñas semillas que aportan un toque crujiente.
En la cocina, los higos secos tipo misión son valorados por su dulzura natural y versatilidad, utilizándose en postres, ensaladas, panes artesanales, y platos salados donde aportan un contraste dulce. Además, son un excelente ingrediente para preparar mermeladas, rellenos y snacks saludables.
Desde el punto de vista nutricional, estos higos secos son ricos en fibra dietética, antioxidantes, potasio y calcio, lo que los convierte en una opción saludable para mejorar la digestión, regular la presión arterial y fortalecer los huesos.
En distintos países de Hispanoamérica, los higos secos tipo misión pueden conocerse simplemente como higos secos o, en algunas regiones, se les llama higos del país o higos negros secos, aunque el término "tipo misión" es común para distinguir esta variedad específica.