Escamas de coco dulce Baker's Angel
660 kcal por 100 g
Categoría: Frutos Secos
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 660 kcal |
| Proteínas | 6.5g |
| Carbohidratos | 24g |
| Azúcares | 19g |
| Grasas totales | 64g |
| Grasas saturadas | 57g |
| Fibra | 9g |
Vitaminas y minerales
Descripción
Escamas de coco dulce Baker's Angel son delicadas y finas láminas deshidratadas de coco rallado, elaboradas especialmente para usos culinarios y de repostería. Este ingrediente se caracteriza por su textura ligera y su dulce sabor natural a coco, que aporta un toque exótico y tropical a distintas preparaciones.
El origen de estas escamas proviene del coco, fruto del cocotero (Cocos nucifera), una palma originaria de las regiones tropicales del sudeste asiático y las islas del Pacífico, pero ampliamente cultivada en varios países de América Latina y el Caribe.
En cuanto a sus propiedades, las escamas de coco dulce aportan fibra natural, grasas saludables y un sabor dulce que puede reducir la necesidad de añadir azúcares adicionales en las recetas. Son ideales para decorar postres, integrar en mezclas para panes, muffins, galletas y barras energéticas, o incluso para espolvorear en yogures y batidos.
En diversos países de Hispanoamérica, las escamas de coco dulce pueden conocerse con términos similares como: coco rallado dulce, copos de coco dulce o simplemente coco dulce deshidratado. Sin embargo, la denominación escamas de coco es común cuando se hace referencia a su textura en láminas finas.
Este ingrediente es una excelente opción para quienes buscan un toque tropical y natural en sus recetas de repostería y cocina, aportando aroma, sabor y una textura agradable.