Cubos de hielo
0 kcal por 100 g
Categoría: Bebidas
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 0 kcal |
| Proteínas | 0g |
| Carbohidratos | 0g |
| Azúcares | 0g |
| Grasas totales | 0g |
| Fibra | 0g |
| Sodio | 0mg |
Vitaminas y minerales
Descripción
Cubos de hielo son pequeñas piezas sólidas de agua congelada, comúnmente utilizadas en la cocina y la preparación de bebidas para enfriar líquidos sin diluirlos excesivamente. Su forma generalmente cúbica facilita su manejo y distribución uniforme en vasos, jarras o recipientes.
El origen del hielo como método para conservar y enfriar alimentos y bebidas data de antiguas civilizaciones que almacenaban nieve y agua congelada para usos culinarios y médicos. Actualmente, los cubos de hielo se producen de forma industrial o casera mediante moldes especiales y congeladores domésticos.
En términos de propiedades, los cubos de hielo son simplemente agua en estado sólido, por lo que son inodoros, insípidos y neutrales en cuanto a su composición química. Su principal función es reducir la temperatura de los líquidos y alimentos sin alterar sus sabores, ayudando también a conservar ingredientes frescos en preparaciones como cócteles, ensaladas o postres fríos.
En el español de Hispanoamérica, los cubos de hielo también pueden denominarse “hielitos”, “cubitos de hielo” o simplemente “hielo” cuando se refiere a piezas pequeñas.