Chips de plátano
536 kcal por 100 g
Categoría: Frutos Secos
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 536 kcal |
| Proteínas | 2.5g |
| Carbohidratos | 58g |
| Azúcares | 8g |
| Grasas totales | 33g |
| Grasas saturadas | 10g |
| Fibra | 3.7g |
| Sodio | 20mg |
Vitaminas y minerales
Descripción
Chips de plátano son rebanadas finas de plátano verde o maduro que se fríen o hornean hasta quedar crujientes. Este ingrediente es muy popular en la cocina latinoamericana y caribeña, utilizado tanto como snack salado como acompañamiento en diversas recetas.
El plátano, originario del sudeste asiático y ampliamente cultivado en América Latina, es un alimento básico en muchos países tropicales. Los chips se preparan principalmente con plátano verde, lo que les da un sabor ligeramente salado y una textura crocante, perfecta para complementar platos como guacamole, ceviches, o simplemente para disfrutar como botana.
Propiedades: Los chips de plátano son una buena fuente de carbohidratos y fibra, además contienen potasio y vitaminas A y C. Al consumirse fritos, es importante moderar su ingesta debido al contenido de grasas. Cuando se hornean, son una alternativa más saludable.
Sinónimos en español de Hispanoamérica: también se les conoce como tostones de plátano (especialmente cuando están menos fritos), plátano chips, cachos de plátano (en algunas regiones), o simplemente plátano frito en rodajas.