Albahaca tailandesa

Albahaca tailandesa, conocida científicamente como Ocimum basilicum var. thyrsiflora, es una hierba aromática muy utilizada en la cocina del sudeste asiático, especialmente en platos tailandeses y vietnamitas. Su sabor es distintivo, combinando notas picantes, ligeramente anísadas y con un toque de clavo, lo que la diferencia de la albahaca común.

Origen: La albahaca tailandesa es originaria del sudeste asiático, cultivada tradicionalmente en países como Tailandia, Vietnam, Laos y Camboya. En estos lugares se usa para dar carácter y profundidad a sopas, guisos, salteados y currys.

Propiedades: Esta hierba además de su intenso aroma y sabor, aporta beneficios antioxidantes y compuestos antiinflamatorios. Es rica en aceites esenciales que favorecen la digestión y aportan un aroma fresco y penetrante a los platillos.

Sinónimos en español en Hispanoamérica: En diversas regiones de América Latina la albahaca tailandesa puede encontrarse bajo nombres como albahaca limón, albahaca anís o simplemente albahaca aromática, aunque el término más común sigue siendo “albahaca tailandesa” para diferenciarla de la albahaca común o morada.