Agua destilada

Agua destilada es un tipo de agua purificada que se obtiene mediante un proceso de destilación, en el cual el agua se hierve y el vapor generado se condensa, dejando atrás impurezas, minerales y contaminantes. Este proceso garantiza un agua prácticamente libre de minerales y sustancias disueltas, lo que la hace ideal para usos donde se requiere una pureza elevada.

Origen: El agua destilada no proviene de una fuente natural directa, sino que es producto de la destilación del agua común, ya sea agua de red o agua potable. Su producción se realiza en laboratorios, industrias o mediante equipos domésticos especiales.

Propiedades: Debido a su pureza, el agua destilada es inodora, insípida y transparente. No contiene minerales ni sales, lo cual puede influir en el sabor y la textura de ciertos platillos si se usa en lugar de agua común. En la cocina, es especialmente útil para preparaciones que requieren control total sobre los minerales, como en la elaboración de caldos claros, infusiones o para evitar reacciones indeseadas en recetas que involucren productos químicos específicos.

Sinónimos en Hispanoamérica: En la mayoría de los países de habla hispana se conoce simplemente como agua destilada. También puede encontrarse bajo el nombre de agua purificada por destilación o, en ocasiones menos frecuentes, como agua de destilación.