Zanahorias congeladas en rodajas
35 kcal por 100 g
Categoría: Verduras
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 35 kcal |
| Proteínas | 0.8g |
| Carbohidratos | 8.2g |
| Azúcares | 4.7g |
| Grasas totales | 0.2g |
| Fibra | 2.8g |
Vitaminas y minerales
Descripción
Zanahorias congeladas en rodajas son zanahorias frescas que han sido peladas, cortadas en ruedas uniformes y sometidas a un proceso de congelación rápida para preservar su sabor, textura y nutrientes. Este alimento es ideal para quienes buscan una opción práctica y lista para usar en diversas preparaciones culinarias como guisos, sopas, salteados y caldos.
El origen de la zanahoria se remonta a regiones de Asia Central y Medio Oriente, aunque su cultivo se ha extendido globalmente. Las zanahorias congeladas mantienen gran parte de las propiedades nutricionales del vegetal fresco, siendo una excelente fuente de betacarotenos, antioxidantes, fibra, vitaminas A, C y K, y minerales como el potasio.
En diferentes países de Hispanoamérica, las zanahorias congeladas en rodajas pueden recibir también otros nombres como zanahoria picada, zanahoria en ruedas o simplemente zanahorias congeladas. Este ingrediente es muy valorado en la cocina por facilitar la preparación y reducir el tiempo de corte, especialmente en recetas que requieren zanahoria cocida.