Trozos de nopal
16 kcal por 100 g
Categoría: Verduras
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 16 kcal |
| Proteínas | 1.2g |
| Carbohidratos | 3.4g |
| Grasas totales | 0.1g |
| Fibra | 3.6g |
Vitaminas y minerales
Descripción
Trozos de nopal son pedazos cortados de la penca joven del nopal, una planta suculenta originaria de México y otras regiones de América Latina. Este ingrediente es muy popular en la cocina tradicional mexicana y se utiliza en una gran variedad de platillos, desde ensaladas y guisos hasta acompañamientos y guarniciones.
El nopal es conocido por su textura ligeramente crujiente y sabor ligeramente ácido y terroso, lo que lo convierte en un complemento ideal para diversos platos. Además, es bajo en calorías y rico en fibra, vitaminas (especialmente vitamina C y algunas del complejo B) y minerales como el calcio y el magnesio. Sus propiedades lo hacen excelente para mejorar la digestión y controlar los niveles de azúcar en la sangre.
En diferentes países de Hispanoamérica, el nopal puede recibir otros nombres o descripciones según la región. Algunos sinónimos o términos relacionados son: nopalitos (trocitos de nopal), cladodios (término botánico), o simplemente cactus comestible. Sin embargo, "nopalitos" es el término más común para referirse a los trozos o tiras de nopal ya preparados para cocinar.