Spray antiadherente

Spray antiadherente es un producto diseñado para facilitar la cocción al evitar que los alimentos se peguen a sartenes, moldes y otros utensilios de cocina. Generalmente está compuesto por aceites vegetales, agua y agentes antiadherentes, y se presenta en formato de aerosol para una aplicación práctica y uniforme.

Su origen está ligado a la necesidad de simplificar la preparación de recetas y mejorar la presentación de los platos, evitando que se rompan o se peguen durante la cocción o el horneado.

Entre sus principales propiedades destacan su capacidad para reducir la cantidad de aceite o mantequilla necesaria, promoviendo una cocina más saludable, y su facilidad para limpiar los utensilios después de usarlos.

En cuanto a los sinónimos, dependiendo del país en Hispanoamérica, también se le conoce como spray para cocinar, aceite en aerosol o simplemente antiadherente en aerosol.