Salchicha polaca kielbasa
301 kcal por 100 g
Categoría: Carnes
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 301 kcal |
| Proteínas | 13g |
| Carbohidratos | 3g |
| Azúcares | 1g |
| Grasas totales | 26g |
| Grasas saturadas | 10g |
| Trans Fat | 0g |
| Fibra | 0g |
| Sodio | 900mg |
| Colesterol | 70mg |
Vitaminas y minerales
Descripción
Salchicha Polaca Kielbasa es un tipo de embutido tradicional originario de Polonia, conocido por su sabor ahumado y su textura firme pero jugosa. Esta salchicha se elabora principalmente con carne de cerdo, aunque también puede incluir mezclas de cerdo y res, condimentada con ajo, pimienta negra y diversas especias que le otorgan un aroma y sabor característicos.
La palabra kielbasa proviene del término polaco kiełbasa, que simplemente significa “salchicha”. En diversos países de habla hispana de Latinoamérica, la kielbasa puede ser conocida como salchicha polaca o embutido polaco.
En la cocina, la salchicha polaca kielbasa es muy versátil: se utiliza en guisos, sopas, platos al horno o a la parrilla, y también se sirve acompañada de vegetales o pan. Su sabor ahumado y especiado la hace ideal para aportar profundidad y carácter en recetas tradicionales y modernas.
En cuanto a sus propiedades, la kielbasa es una buena fuente de proteínas y grasas, lo que la convierte en un alimento calórico y energético. También contiene vitaminas del grupo B y minerales como hierro y zinc, esenciales para el organismo. Sin embargo, debido a su contenido en sodio y grasas, se recomienda consumirla con moderación.