Salchicha frankfurt sin piel
290 kcal por 100 g
Categoría: Carnes
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 290 kcal |
| Proteínas | 12g |
| Carbohidratos | 2g |
| Azúcares | 1g |
| Grasas totales | 25g |
| Grasas saturadas | 9g |
| Trans Fat | 0.5g |
| Fibra | 0g |
| Sodio | 900mg |
| Colesterol | 70mg |
Vitaminas y minerales
Descripción
Salchicha Frankfurt sin piel
La salchicha Frankfurt sin piel es un embutido elaborado principalmente con carne de cerdo y/o pollo finamente picada y especiada, conocido por su textura suave y uniforme. A diferencia de la salchicha Frankfurt tradicional, esta versión carece de tripa exterior, lo que facilita su preparación y consumo en diversas recetas.
Originaria de Frankfurt, Alemania, esta salchicha se popularizó mundialmente y se utiliza en múltiples gastronomías, especialmente en platos rápidos y casuales, como hot dogs, guisos y ensaladas. En la cocina hispanoamericana, es un ingrediente versátil que aporta sabor y proteína con una textura delicada.
Las salchichas Frankfurt sin piel son una fuente moderada de proteínas y grasas, y debido a su procesamiento, suelen contener conservantes y aditivos que prolongan su vida útil. Algunas presentaciones pueden ser bajas en sodio o sin gluten, dependiendo de la marca.
En diferentes países de habla hispana, esta salchicha también se conoce como salchicha vienesa sin piel, salchicha tipo hot dog, o simplemente salchicha de viena. Su versatilidad las hace ideales para recetas que requieren un toque de sabor tradicional sin la necesidad de piel que puede alterar la textura del platillo.