Pollo magro

Pollo magro es la carne de pollo que contiene bajo contenido de grasa, principalmente obtenida de partes como la pechuga sin piel. Es un ingrediente esencial en la cocina por su versatilidad, sabor suave y alto valor nutricional.

Originario del pollo doméstico (Gallus gallus domesticus), este tipo de carne se ha popularizado en diversas culturas culinarias por ser una fuente accesible y saludable de proteína.

Propiedades: El pollo magro es rico en proteínas de alta calidad, bajo en grasas saturadas y calorías, lo que lo convierte en una opción ideal para dietas balanceadas y saludables. Además, aporta vitaminas del complejo B, especialmente niacina y B6, así como minerales como fósforo y selenio.

En diferentes regiones de Hispanoamérica, el pollo magro puede conocerse también como pollo sin grasa, pollo blanco o simplemente pechuga de pollo, términos que suelen hacer referencia a la carne con bajo contenido graso destinada para preparaciones saludables.