Pimientos cubanelli

Pimientos Cubanelli son un tipo de pimiento dulce alargado y de tamaño medio, caracterizados por su piel lisa, brillante y su color rojo intenso al madurar. Son muy apreciados en la cocina por su sabor suave, ligeramente dulce y su textura crujiente, lo que los hace perfectos para asar, rellenar o utilizar en ensaladas y guarniciones.

Este pimiento tiene su origen en Italia, donde forma parte de la familia de los pimientos dulces, pero su cultivo se ha extendido con gran éxito a diversas regiones de Latinoamérica, gracias a su versatilidad y adaptación climática.

En cuanto a sus propiedades, los pimientos Cubanelli son ricos en vitamina C, antioxidantes y fibra, lo que contribuye a fortalecer el sistema inmunológico y a mejorar la digestión, además de aportar un bajo contenido calórico a los platos.

Sinónimos en español de Hispanoamérica: en algunas regiones también se les conoce como pimientos cubanelle, ají cubanela o simplemente ají dulce, aunque este último término puede referirse a otros tipos de pimientos dulces.