Pepperoni bajo en grasa
250 kcal por 100 g
Categoría: Carnes
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 250 kcal |
| Proteínas | 20g |
| Carbohidratos | 1g |
| Azúcares | 0g |
| Grasas totales | 15g |
| Grasas saturadas | 6g |
| Trans Fat | 0g |
| Fibra | 0g |
| Sodio | 900mg |
| Colesterol | 45mg |
Vitaminas y minerales
Descripción
Pepperoni bajo en grasa es una variante más ligera del tradicional pepperoni, un embutido picante muy popular en la cocina estadounidense, especialmente como topping para pizzas y en sándwiches. Este producto se elabora con carnes magras y técnicas que reducen el contenido de grasa manteniendo su característico sabor intenso y ligeramente ahumado.
El pepperoni tiene su origen en la influencia italo-estadounidense, derivado del salami italiano, y se ha consolidado como un ingrediente básico en diversas preparaciones culinarias, especialmente en la gastronomía rápida y casual.
Entre sus propiedades, el pepperoni bajo en grasa ofrece una alternativa más saludable para quienes desean reducir el consumo de grasas saturadas sin renunciar al sabor. Es rico en proteínas y aporta un perfil de sabor picante y aromático que realza muchas recetas.
En cuanto a sinónimos en español de Hispanoamérica, aunque el término "pepperoni" es ampliamente utilizado, también se puede encontrar como salami picante o salchichón picante, aunque estos pueden variar según la región y el tipo de embutido específico.