Papel de aluminio

Papel de aluminio es un material delgado y flexible hecho de una aleación de aluminio que se utiliza comúnmente en la cocina para envolver alimentos, cubrir recipientes y proteger ingredientes durante la cocción. Su principal función es conservar la humedad, evitar la pérdida de sabor y permitir una cocción uniforme, además de proteger los alimentos del contacto directo con el calor o el aire.

El papel de aluminio fue desarrollado a principios del siglo XX y su uso en la cocina se extendió rápidamente debido a su practicidad y versatilidad. Hoy en día, es un elemento básico en hogares de todo el mundo para cocinar al horno, asar a la parrilla, guardar alimentos en el refrigerador y facilitar la limpieza.

Entre sus propiedades destacan su alta resistencia al calor, impermeabilidad a líquidos y gases, y su capacidad para reflejar el calor, lo que ayuda a controlar la temperatura durante la preparación de platos.

En diferentes países de habla hispana, también se le conoce como papel aluminio, papel de estaño o simplemente aluminio.