Pan de grano

Pan de grano es un tipo de pan elaborado principalmente con granos enteros o harina integral, lo que le otorga una textura más densa y un sabor más robusto en comparación con el pan blanco tradicional. Este pan conserva la mayoría de las partes del grano —endospermo, salvado y germen— aportando un alto contenido de fibra, vitaminas del complejo B, minerales como hierro y magnesio, además de antioxidantes naturales.

Su origen se remonta a antiguas civilizaciones que consumían cereales integrales en su forma más natural, aunque en la actualidad es muy popular en diversas culturas por sus beneficios nutricionales y su contribución a una dieta balanceada.

En recetas de cocina, el pan de grano es ideal para preparar sándwiches saludables, acompañar cremas y sopas, o hacer tostadas con mayor valor nutritivo.

En diferentes regiones de Hispanoamérica, este tipo de pan también puede conocerse como pan integral, pan multigrano o simplemente pan de harina integral, dependiendo de los granos utilizados y su preparación.