Nuggets de pollo empanizados
296 kcal por 100 g
Categoría: Carnes
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 296 kcal |
| Proteínas | 15g |
| Carbohidratos | 18g |
| Azúcares | 1g |
| Grasas totales | 17g |
| Grasas saturadas | 3g |
| Trans Fat | 0.5g |
| Fibra | 1.5g |
| Sodio | 500mg |
| Colesterol | 40mg |
Vitaminas y minerales
Descripción
Nuggets de pollo empanizados son pequeños trozos de pechuga de pollo picada o molida, cubiertos con una capa crujiente de pan rallado o empanizado, y posteriormente fritos o horneados hasta obtener una textura dorada y crujiente. Este alimento es muy popular en la cocina rápida y casera por su sabor suave, textura crocante y facilidad de preparación.
El origen de los nuggets de pollo se remonta a la cocina estadounidense en la década de 1950, cuando el chef Robert C. Baker desarrolló esta forma práctica de consumir pollo. Desde entonces, se han popularizado mundialmente como una opción de snack, entrante o plato principal acompaño de diversas guarniciones o salsas.
Propiedades: Los nuggets de pollo ofrecen una buena fuente de proteínas gracias a su base de carne de pollo. Sin embargo, debido al proceso de empanizado y fritura, también pueden contener un contenido considerable de grasas y carbohidratos. Para una opción más saludable, es recomendable hornearlos en vez de freírlos y acompañarlos con verduras o ensaladas.
En diferentes regiones de Hispanoamérica, los nuggets de pollo empanizados pueden recibir nombres variados, por ejemplo: nuggets de pollo, trozos de pollo empanizados, pollo apanado o simplemente pollo empanizado. Independientemente del término usado, siempre se refiere a porciones pequeñas de pollo recubiertas y cocidas para obtener un exterior crujiente y un interior jugoso.