Mezcla de caldo de pollo
10 kcal por 100 g
Categoría: Carnes
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 10 kcal |
| Proteínas | 1g |
| Carbohidratos | 0.7g |
| Grasas totales | 0.5g |
| Fibra | 0g |
| Sodio | 800mg |
Vitaminas y minerales
Descripción
Mezcla de caldo de pollo
La mezcla de caldo de pollo es un ingrediente culinario esencial usado para aportar sabor y profundidad a una gran variedad de platillos, desde sopas y guisos hasta arroces y salsas. Se presenta generalmente en forma de polvo o cubos concentrados que, al disolverse en agua caliente, crean un caldo sabroso y aromático similar al caldo de pollo casero.
Este ingrediente tiene su origen en la necesidad de simplificar y acelerar la preparación de caldos caseros, permitiendo a los cocineros obtener un sabor consistente sin la necesidad de cocer pollo y vegetales durante horas. Su uso es común en la cocina de todo el mundo, especialmente en la cocina hispanoamericana donde se valora por su practicidad.
Entre sus propiedades destaca su capacidad para realzar el sabor de los alimentos con notas de pollo, hierbas y especias. Contiene, sin embargo, sodio y aditivos, por lo que se recomienda usar con moderación para mantener una dieta equilibrada.
En diferentes países de Hispanoamérica, la mezcla de caldo de pollo puede recibir varios sinónimos, entre los más comunes se encuentran: caldo de pollo en polvo, condimento de pollo, cubito de caldo de pollo, o simplemente caldo concentrado. Estos términos suelen usarse indistintamente en recetas y en la venta de productos en supermercados.