Maíz entero congelado
86 kcal por 100 g
Categoría: Cereales y Granos
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 86 kcal |
| Proteínas | 3.2g |
| Carbohidratos | 19g |
| Azúcares | 6.3g |
| Grasas totales | 1.2g |
| Fibra | 2.7g |
Vitaminas y minerales
Descripción
Maíz entero congelado es un ingrediente versátil que consiste en granos enteros de maíz frescos, recogidos en su punto óptimo de madurez y congelados rápidamente para conservar su sabor, textura y propiedades nutricionales. Este producto es ideal para usar en una amplia variedad de recetas, desde guisos y sopas hasta ensaladas y acompañamientos.
El maíz es un cereal originario de Mesoamérica, específicamente de la región que hoy comprenden México y Centroamérica, donde ha sido cultivado y consumido desde hace miles de años. Gracias a su cultivo extensivo, el maíz es un alimento básico en muchas culturas hispanoamericanas.
El maíz entero congelado mantiene gran parte de su valor nutritivo, siendo una buena fuente de carbohidratos complejos, fibra dietética, vitaminas del grupo B (como la tiamina y niacina) y minerales como el magnesio y fósforo. Además, contiene antioxidantes naturales que contribuyen a la salud general.
En diferentes países hispanoamericanos, el maíz puede recibir diversos nombres. Algunos sinónimos o términos relacionados con el maíz entero incluyen: choclo (en Perú, Ecuador y Bolivia), elote (México y algunos países de Centroamérica, aunque usualmente se refiere a la mazorca fresca), maíz dulce (cuando se refiere a variedades más dulces), y grano de maíz. Para el maíz congelado en particular, a menudo se le denomina simplemente maíz congelado o granos de maíz congelados.