Lechuga crujiente
15 kcal por 100 g
Categoría: Verduras
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 15 kcal |
| Proteínas | 1.4g |
| Carbohidratos | 2.9g |
| Grasas totales | 0.15g |
| Fibra | 1.3g |
Vitaminas y minerales
Descripción
Lechuga crujiente es una variedad de lechuga conocida por su textura firme y hojas frescas que aportan un agradable crujido en cada bocado. Esta característica la convierte en un ingrediente ideal para ensaladas, sándwiches y wraps, donde se busca una sensación refrescante y crocante.
Originaria de regiones templadas, la lechuga crujiente se cultiva ampliamente en América Latina y España, adaptándose bien a diferentes climas debido a su resistencia y facilidad de cultivo.
En cuanto a sus propiedades, la lechuga crujiente es baja en calorías y contiene una buena cantidad de agua, fibra, vitaminas A, C y K, así como minerales como el hierro y el potasio. Es un alimento ideal para dietas saludables, ayudando a la hidratación y favoreciendo la digestión.
En Hispanoamérica, esta variedad también es conocida por sinónimos como lechuga orejona, lechuga romana (aunque esta última puede referirse a una variedad similar pero más alargada) o simplemente lechuga crujiente, dependiendo de la región.