Guisantes azucarados congelados
81 kcal por 100 g
Categoría: Verduras
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 81 kcal |
| Proteínas | 5.4g |
| Carbohidratos | 14g |
| Azúcares | 6g |
| Grasas totales | 0.4g |
| Fibra | 5.7g |
Vitaminas y minerales
Descripción
Guisantes azucarados congelados son una variedad de guisantes tiernos y dulces que se cosechan en su punto óptimo de madurez y se congelan rápidamente para preservar su frescura y sabor. Estos guisantes destacan por su textura crujiente y su sabor dulce natural, lo que los hace ideales para una gran variedad de recetas, desde ensaladas hasta salteados y guisos.
El origen de los guisantes azucarados se remonta a regiones templadas donde la planta de guisante (Pisum sativum) ha sido cultivada desde tiempos antiguos, principalmente en Europa, aunque hoy en día su producción se ha extendido a nivel mundial. La congelación permite conservar sus nutrientes y características organolépticas, haciendo de este ingrediente una opción práctica y saludable para el hogar.
En cuanto a sus propiedades, los guisantes azucarados congelados son ricos en fibra dietética, proteínas vegetales, además de aportar vitaminas del grupo B, vitamina C y minerales como el hierro y el potasio. Son bajos en grasas y calorías, lo que los convierte en un alimento nutritivo y recomendable para dietas balanceadas.
En diferentes países de Hispanoamérica, los guisantes azucarados pueden conocerse también como "arvejas dulces congeladas" o simplemente "arvejas congeladas", siendo "guisantes" y "arvejas" términos intercambiables dependiendo de la región.