Granitos de maíz enlatado
86 kcal por 100 g
Categoría: Cereales y Granos
Información nutricional (por 100 g)
| Calorías | 86 kcal |
| Proteínas | 3.2g |
| Carbohidratos | 19g |
| Azúcares | 2g |
| Grasas totales | 1.2g |
| Grasas saturadas | 0.2g |
| Fibra | 2.7g |
Vitaminas y minerales
Descripción
Granitos de maíz enlatado son los granos de maíz dulce que han sido cocidos y conservados enlatados para su uso práctico y rápido en la cocina. Este ingrediente se caracteriza por su textura tierna y sabor ligeramente dulce, lo que lo hace ideal para añadir color, sabor y un toque crujiente suave a una gran variedad de platillos como ensaladas, guisos, sopas y preparaciones al horno.
El maíz tiene su origen en América, especialmente en regiones como México y Centroamérica, donde ha sido un alimento básico desde tiempos ancestrales. Los granos enlatados representan una forma conveniente de aprovechar el maíz fuera de temporada sin perder su sabor natural.
En cuanto a sus propiedades, el maíz enlatado es una buena fuente de carbohidratos, fibra dietética, vitaminas del grupo B y antioxidantes. Aporta energía rápida y contribuye a mejorar la digestión debido a su contenido de fibra. Además, suele venir conservado en salmuera o en su propio jugo, lo que ayuda a preservar su frescura y valor nutricional.
En diferentes países de habla hispana, este ingrediente puede encontrarse bajo distintos sinónimos, tales como maíz enlatado, maíz dulce enlatado, choclo en lata (especialmente en países como Argentina y Perú), o simplemente granitos de choclo. La elección del término dependerá del contexto regional, pero todos hacen referencia al mismo producto listo para usar en diversas recetas.